Tusto Znojmo

Přijďte s námi už od pátku 08.11. slavit svátek svatého Martina a vychutnat si tradiční svatomartinské menu v moderním pojetí Tusto.  Připravili jsme pro vás lahodné pokrmy z husy doprovázené svěžími víny, které vás zaručeně zahřejí a naladí na sváteční atmosféru. 

Svatomartinské speciality:
Husí Kaldoun: vydatná tradiční polévka z husích drobů a kořenové zeleniny s nudlemi
Paštika z husích jater na červeném víně: S bylinkami, brusinkovým chutney a opečenou focacciou.
Konfitované svatomartinské husí stehno: Podávané s červeným zelím, karlovarským a bramborovým knedlíkem.  Risotto s konfitovaným husím stehnem: Smetanové italské risotto z pravých hřibů s grilovanou šalotkou a parmezánem
Svatomartinské Panzerotto: smažená pizza kapsa plněná trhaným konfitovaným husím masem, karamelizovanou   cibulí, ledovým salátem, rukolou, smetanovým  dipem, parmezánem a balsamico redukcí   
Husí burger: Trhané konfitované husí maso v bulce vlastní výroby s jalapeňos, ementálem a brusinkovým chutney.
Svatomartinská Pinsa: lehké pizza těsto s rajčatovým sugem, mozzarellou, trhaným konfitovaným husím masem, gorgonzolou,  zdobené smaženou cibulkou  

První vína ročníku 2024
Ochutnejte první letošní vína z produkce vinařství Lahofer jednoho z největších pěstitelů vinné révy v České republice a pravidelným vítězem soutěže o vinařství roku.

LAHOFER ´24      
Polosuché bílé cuvée odrůd Müller Thurgau a     Muškát moravský. Víno s opojnou vůní čerstvých citrusových plodů, v chuti okouzlí příjemně živelnou a svěží kyselinou a líbivými tóny po červeném pomeranči                                                  
LAHOFERka´24   
Polosladké růžové z odrůdy Svatovařinecké.     Nasládlá vůně kompotovaných jahod, šťavnaté    chuti dominují tóny malin, červeno-rybízová stopa jí dodává na svěžesti.   

Dopřejte si nezapomenutelný gastronomický zážitek v Tusto!