Tusto Znojmo

I letos jsme připravili speciální nabídku husích specialit, které jinde neochutnáte.
Nabídka startuje 11.11. v 11:11 hod. a k dispozici bude do 19.11. nebo do vyprodání zásob.
Předkrm
Paštika z husích jater na červeném víně s bylinkami, brusinkovým chutney a opečenou ciabattou
Hlavní chod
Tradiční konfitované husí stehno na český způsob s červeným zelím, karlovarským a houskovým knedlíkem
Italská varianta husího stehna na pomerančích podávaného na bazalkovém risottu s parmezánem
Panzerotto
Svatomartinské panzerotto ,,OCA“
smetanový dip, mozzarella, trhané konfitované husí maso,
karamelizovaná červená cibule, balsamiko redukce,
ledový salát, čerstvá rukola, parmazán

Mladá vína z vinařství Lahofer (vinařství roku 2020,2021 v kategorii velké vinařství)
Mladý Lahofer (polosuché bílé cuvée z odrůd Müller Thurgau a Muškát moravský)
Mladá Lahoferka (růžová a polosladká z odrůdy Svatovavřinecké)